살림 한스푼

칼, 도마, 프라이팬, 주방 조리 도구 관리만 제대로 해도 수명을 두 배 이상 늘릴 수 있어요.똑같이 산 프라이팬인데 어떤 집은 5년 쓰고, 어떤 집은 1년 만에 버리더라고요. 차이가 뭘까요? 🍳비싼 거 사는 게 중요한 게 아니에요. 관리 습관이 전부예요. 칼은 쓰고 바로 닦고, 도마는 세워서 말리고, 팬은 센 불 피하고. 이것만 지켜도 수명 2배 늘어나요.매일 쓰는 도구니까 귀찮아도 조금만 신경 쓰면 돼요. 지금부터 실전 관리법 알려드릴게요.목차▪ 주방 칼 관리법, 무딘 칼이 더 위험한 이유▪ 칼 종류별 손질 방법과 보관 위치▪ 주방 도마 관리, 이것만은 꼭 지키세요▪ 나무 도마 VS 플라스틱 도마, 어떻게 관리할까▪ 프라이팬 코팅 오래 가게 쓰는 사용 수칙▪ 조리 후 열기 식히고 세척하는 타이밍▪ ..

냉장고 정리만 제대로 해도 식재료 버리는 일이 줄어서 식비가 30% 이상 절약돼요.냉장고 문 열면 뭐가 있는지 모르겠고, 유통기한 지난 음식 발견하는 거 있죠? 😅 저도 그랬어요. 한 달에 버리는 식재료 값만 따져봤더니 5만 원이 넘더라고요.냉장고 정리 방법만 바꿨더니 식재료 버리는 일이 거의 없어졌어요. 오늘은 냉장고 정리로 식비 아끼는 실전 노하우를 정리해볼게요.목차▪ 냉장고 칸별 온도 차이, 식재료는 어디에 넣어야 할까▪ 유통기한 임박 식품부터 보이게 배치하는 법▪ 밀폐용기 활용으로 신선도 2배 늘리기▪ 냉장고 안 자투리 채소 활용하는 요리 아이디어▪ 일주일 식단 계획이 장보기 낭비를 막아줍니다▪ 냉동실 정리로 버리는 식재료 없애는 습관▪ 냉장고 냄새 제거하고 청결 유지하는 천연 재료냉장고 칸별 ..

작은 주방도 수납 방법만 바꾸면 넓고 쾌적하게 쓸 수 있어요.주방이 좁아서 요리할 때마다 답답한 거 있죠? 😰싱크대 위는 물건으로 가득하고, 찬장 열면 냄비가 우르르 쏟아지고요. 저도 원룸 주방 쓸 때 진짜 힘들었어요.근데 수납 방법만 바꿨더니 같은 공간인데 두 배는 넓어 보였어요. 오늘은 작은 주방을 효율적으로 쓰는 수납 아이디어를 정리해볼게요.목차▪ 혹시 지금도 냄비를 쌓아두고 계신가요?▪ 찬장 안에 그릇만 수십 개인데 왜 공간이 없을까요?▪ 국자 찾다가 요리 타버린 적 있으세요?▪ 설탕인 줄 알고 넣었는데 소금이었던 경험▪ 싱크대 아래는 왜 항상 블랙홀일까요?▪ 5만 원짜리 정리함 살 필요 있을까요?▪ 주방이 좁은 게 아니라 수납이 엉망이었던 거예요혹시 지금도 냄비를 쌓아두고 계신가요?아래 냄비 ..